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ジャガイモのミルクグラタン

突然始まるお手軽お料理講座。

■用意するもの

ジャガイモ3個くらい
牛乳1~2カップ
塩・コショウ適量
ナツメグ ひとふり

ジャガイモを薄切りにします。
このとき水にさらさないこと!
底が広い鍋(フライパン可)で牛乳をあっためたら、
中にジャガイモを放り込みます。
ジャガイモのでんぷんと牛乳のラムスデン現象で
牛乳にとろみがついたら、調味料たちで調味します。
耐熱皿にジャガイモを均して入れたら、
180~190度のオーブンで20~30分焼きます。

以上。シンプルでさっぱりしてるからおいしい。
たまねぎ入れてもいいと思う。
洋食で目先が変わった一品がほしかったらどぞ。
2013年04月18日 | Comments(2) | Trackback(0) | 食べ物と料理
コメント
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  2013年04月23日 00:45:53 編集
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  2013年04月23日 01:03:09 編集

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